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正确区分对待含淀粉食物-【新闻】

发布时间:2021-04-06 04:35:04 阅读: 来源:窗锁厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病患者如果食用一个馒头,就会有很明显的血糖上升表现。因此,糖尿病患者在选择含有淀粉类的食物时,应该以该食物在体内的消化时间为依据,消化时间越长、越耐嚼的含淀粉食物越倾向于适宜糖尿病患者食用,反之,则不适宜糖尿病患者食用。

众所周知,糖尿病病人最重要的饮食原则就是控制血糖,对于糖尿病病人究竟应不应该摄入淀粉的说法应该区分对待。白米、面包等淀粉类食物会增加患糖尿病的风险,于是糖尿病病人对于是否应该摄入淀粉犯了难。中国农业大学食品学院副教授范志红表示,含有淀粉的食物很多,糖尿病病人应该正确的区分对待。

例如豆类(红豆、芸豆)、薯类(土豆、地瓜)、糙米甚至馒头等主食当中都含有一定量的淀粉,糖尿病患者适当食用豆类,并不会使糖尿病患者的血糖有明显的波动。

但是糖尿病患者如果食用一个馒头,就会有很明显的血糖上升表现。因此,糖尿病患者在选择含有淀粉类的食物时,应该以该食物在体内的消化时间为依据,消化时间越长、越耐嚼的含淀粉食物越倾向于适宜糖尿病患者食用,反之,则不适宜糖尿病患者食用。

另外,糖尿病患者从饮食健康的角度出发,必须注意每天摄入食物的总量和所含糖分的总量,以营养价值较高的食物代替营养价值较低的食物,即当日多吃了一个苹果,就应该减少米饭的摄入量。

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