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【消息】从简单到华丽麦当劳携星级餐厅大厨打造舌尖上的星味之旅

发布时间:2020-12-25 21:30:21 阅读: 来源:窗锁厂家

麦当劳中国携手西班牙米其林二星餐厅大厨Ramón Freixa,将简单真实的新鲜食材透过层层用心与巧思,打造出两款华丽的“星厨牛堡”——甄选菠萝厚牛堡和招牌培根厚牛堡,今天正式面世。配合这两款重量级新品的发布,麦当劳举办了此次华丽赏味的“星厨盛宴”,邀请星厨Ramón亲述“从简单到华丽”的创作心得:通过用心烹饪,让简单真实的新鲜食材,发挥出超乎想象的味觉潜力,最终造就让人惊喜的华丽美食享受。2016年12月14日至2017年1月10日,星厨与麦当劳合作打造的“星厨牛堡”系列新品将在全国麦当劳餐厅限时供应,诚邀更多美食爱好者一同品味“从简单到华丽”的星级美味。

“麦当劳一直不断自我挑战,只为满足消费者日益挑剔的味蕾,不断提升他们的用餐体验。这是我们决定携手米其林星级餐厅大厨Ramón,打造这场从简单到华丽的星级美食飨宴的初心。”麦当劳中国有限公司副总裁,首席市场官须聪女士表示,“我们彼此都相信,对真食材的坚持和处理上的严格要求,加上非凡的创意巧思和用心,是使简单食材华丽变身的不二法门。因此,我们一拍即合,希望通过“星厨牛堡”系列新品让麦当劳华丽蜕变,带给消费者充满惊喜的星级美食体验。”

来自西班牙料理世家的星厨Ramón Freixa对星级美食体验有着独到的见解,他认为:“即便是一般人眼中最平凡不过的食材,只要用心也可以创造出无限可能。而在这个创作过程中,需要本着精益求精的态度,经过反复的调配和尝试,以严苛的星级标准用心烹饪。”精选大块纯牛肉,在煎制过程中必须严格控温,才能留住牛肉的鲜嫩多汁。菠萝片的厚度必须精准至毫米,才能锁住菠萝的原味鲜甜。烹饪时间必须精确到秒,酱汁的调味必须经过数十次的反复调配……“只有这样,才能激发出简单食材的最大潜能,实现‘从简单到华丽’的惊喜蜕变。我与麦当劳合作创作的两款“星厨牛堡”就是这样诞生的。”他补充道。

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