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调查显示面包坊多用人造奶油专家称多吃有害dd

发布时间:2021-01-21 02:45:14 阅读: 来源:窗锁厂家

调查显示面包坊多用人造奶油 专家称多吃有害

很多市民没想到,诱人的蛋糕面包实际暗藏 甜蜜杀手 。记者顾展旭 摄

专家称人造奶油含反式脂肪酸多吃有害

中消协近日呼吁 蛋糕店有义务清楚明确标注所用奶油是人造奶油还是天然奶油 ,并透露 长期超量食用人造奶油会诱发肿瘤 。

然而,记者走访广州多家面包店、蛋糕坊,发现部分现烤食品缺乏详细的原料标签,也有食物包装上注明系 人造奶油 、 淡奶油 制造,蛋糕店虽称人造奶油 口感不输天然奶油,少吃点没关系 ,但专家称人造奶油含反式脂肪酸,过多摄入可使胆固醇增高,增加心血管疾病危险。在批发市场,最便宜的人造奶油价格甚至不足天然奶油一半。

昨天,记者走访了香港元朗老婆饼家、聚福荣华西饼,以及东海堂饼屋等蛋糕坊、西饼屋,发现 人造奶油 、 淡奶油 等并不鲜见,甚至有部分现烤食品缺乏详细的原料标签。

在越秀区一间香港元朗老婆饼家面包店,记者看到一袋手撕包的包装上显示的配料表中含有 甜奶油 ,当记者向该店服务员询问是否 天然奶油 时,服务员先表示 应该是吧 ,但当记者又从货架上选取了一盒盒装核桃酥、一盒奶油曲奇并指出其配料表上均注明使用 人造奶油 时,该服务员称: 不清楚,都是公司统一配送的。

在荣华西饼店的罐装曲奇和红豆菠萝包配料表上,分别显示着使用了 黄奶油 和 人造奶油 ,服务员也表示出对这两种商品的原材料使用并不清楚。

随后,记者又走访了东海堂饼屋和尚大咖啡烘焙等蛋糕店。东海堂饼屋销售的黄金汤种吐司面包(原味)和鸡尾槟包等均是人造奶油生产,同货架的鲜奶吐司包装上则标注了 奶油 。尚大咖啡烘焙店的北海道奶酪等部分糕点则标注着使用了 奶油、淡奶油 。当记者问起为何不用天然奶油时,两家蛋糕店服务员均称 两种奶油口感一样的 ,尚大咖啡烘焙店的服务员随后又表示清楚两者之间的区别,但 少吃点没关系 。

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